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        東港海螺怎么吃

        2022-02-10

        東港海螺怎么吃
        原料:

        東港海螺一斤。
        調料:

        甜面醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生油適量、干紅辣椒、蔥段、姜各適量。
        做法:

        1、熱鍋下冷油,油熱后,爆香蔥段姜絲和紅椒。

        2、烹入料酒,加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬,炒出香味。

        3、下入東港海螺,大火翻炒1分鐘。

        4、加少許開水,蓋蓋燜上2分鐘。

        5、大火收干汁即可。
        烹飪技巧:

        1、口味輕的只用甜面醬即可。

        2、這種東港海螺本身鮮度足夠,無需添加過多調味品。


        東港海螺

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